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Archivi tag: cucina marchigiana
Tagliatelle guanciale e formaggio di fossa
Questa settimana vi proponiamo una ricetta con il formaggio di fossa, poiché proprio in questo periodo vengono aperte le fosse di Cartoceto. Una tradizione antica: in agosto le forme di formaggio vengono riposte in sacchi di panno, calate nella fossa, … Continua a leggere
Pubblicato in News, Rubriche
Contrassegnato apertura delle fosse, cucina marchigiana, dop cartoceto, formaggio di fossa, ricette cartocetane, ricette fanesi, ricette pesaresi, ricette tradizionali
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